Posne vanilice: najbrži recept, saveti za testo i fil

Ovaj starinski slatkiš decenijama zauzima centralno mesto na trpezama širom Srbije tokom zimskih meseci.

Njegova jednostavna priprema i prepoznatljiv miris domaće marmelade čine ga nezaobilaznim delom svake veće proslave ili toplog porodičnog okupljanja.

Domaćice često biraju ovaj recept jer zahteva samo osnovne namirnice koje većina već ima u svojoj kuhinji. Priprema je izuzetno brza i efikasna, pa se ovi sitni kolači mogu napraviti čak i u trenucima kada nemate mnogo slobodnog vremena.

Ovi krckavi zalogaji predstavljaju idealno rešenje za svečane slave i periode posta. Takođe se odlično slažu uz šoljicu tople kafe ili popodnevni čaj, pružajući svakom gostu onaj pravi, autentični domaći ugođaj.

Pravilna izrada samog testa garantuje da će posne vanilice ostati meke i nežne dugo nakon pečenja. Glavna tajna vrhunskih poslastičara leži u strpljivom mešanju i pečenju na nižim temperaturama kako bi krugovi zadržali svoju karakterističnu svetlu boju.

Organizacija velikih događaja postaje znatno lakša uz ovakve deserte jer oni postaju još bolji i ukusniji nakon par dana stajanja. Ovaj vodič će vam pomoći da savladate svaki korak, od zamešivanja smese do finalnog spajanja džemom.

Posne vanilice

Odštampaj Recept Pinuj Recept

Obrok: Dessert

Kuhinja: Mediterranean

Kalorije: 310

Ingredients Method Video

Sastojci

  

• 250  g posnog margarina
• 80  g šećera u prahu
• Rendana korica jednog limuna
• Sok polovine limuna
• 1 kesica 10 g vanilin šećera
• 400  g brašna
• džem po izboru najčešće šljiva ili kajsija
• dodatno šećer u prahu za posipanje nakon pečenja

Method

 

1. U velikoj posudi umutite posni margarin sa šećerom u prahu dok postane penasto.
   
2. Dodajte rendanu limunovu koru, sok limuna i vanilin šećer, pa sve dobro sjedinite.
   
3. Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko, ne lepljivo testo.
   
4. Razvucite testo na pobrašnjenoj podlozi i vadite oblike čašom ili modlom.
   
5. Redjajte vanilice na pleh obložen pek papirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 °C oko 10 minuta – pazeći da ostanu svetle.
   
6. Kada se kolačići prohla­de, spajajte ih džemom (jedan poklopac preko drugog).
   
7. Pospite dodatno šećerom u prahu preko gotovih vanilica.
   

Video

I za kraj..

Pravljenje domaćih poslastica ne mora biti komplikovano, a ove posne vanilice su najbolji dokaz za to. Uz dostupne sastojke i jednostavan postupak, svako može postići savršen balans prhkog testa.

Pažljivo pečenje i kvalitetan džem osiguravaju vrhunski ukus svakom kolačiću. Ove poslastice su idealne za svečane događaje, ali i za svakodnevne trenutke radosti uz kafu.

Možete ih pripremiti unapred i čuvati u zatvorenim kutijama radi lakše organizacije. Tradicionalne starinske vanilice svojom prepoznatljivom aromom lako osvajaju decu i odrasle, čuvajući uspomene od zaborava.

Isprobajte recept i slobodno ga prilagodite sopstvenom ukusu. Uz naše savete, uspeh je zagarantovan čak i za potpune početnike u kuhinji.