Čizkejk sa šumskim voćem bez pečenja pravi se od podloge od keksa i maslaca, krema od krem sira i slatke pavlake i voćnog preliva. Ne peče se, ali traži dovoljno vremena u frižideru da bi se svi slojevi steglo kako treba. Upravo zato je važno da se svaki deo pripremi redom i bez žurbe. Ovaj […]
Reforma torta sa orasima i čokoladom – starinski recept
Pomenuta poslastica sa orasima i čokoladom decenijama krasi najlepše praznične trpeze širom celog Balkana. Mnoge porodice brižljivo čuvaju tajne njene izrade kao svoje najvrednije kulinarsko nasleđe. Ovo remek-delo zahteva isključivo najkvalitetnije domaće sastojke. Osnovu čine hrskave vazdušaste kore koje nastaju od pažljivo umućenih belanaca. Svaki sloj se premazuje baršunastim kremom od kuvanih žumanaca. Takav spoj […]