Post ne znači odricanje od ukusa – često znači upravo suprotno. Uz pravi izbor sastojaka, posni kolači mogu biti jednako kremasti, bogati i slojeviti kao i klasični. Posna torta bez jaja i mleka nije “zamena”, već desert koji ima svoj puni karakter i lako osvoji i one koji inače ne razmišljaju o razlici između posnog […]
Plazma torta bez pečenja – najlakši domaći recept
Plazma torta bez pečenja predstavlja jednu od najomiljenijih domaćih poslastica u našim krajevima. Ona nudi izuzetnu jednostavnost pripreme i prepoznatljiv ukus koji oduševljava sve generacije sladokusaca. Ovaj slatkiš redovno ulepšava porodična okupljanja i dečje rođendane širom naše zemlje. Specifičan način pripreme uopšte ne zahteva korišćenje rerne niti komplikovane kulinarske procese. To predstavlja savršen odabir za […]
Rozen torta – starinski recept sa orasima i roze glazurom
Rozen torta zauzima posebno mesto na svakoj svečanoj trpezi u našim domovima. Njena prepoznatljiva roze glazura i bogat fil od oraha čine je jednim od najomiljenijih tradicionalnih kolača. Ovaj kolač se često priprema za slavu, posebno za Svetog Nikolu. Osnovu ovog deserta čine tanke kore, bogat fil od poparenih mlevenih oraha i karakteristična glazura od […]
Čizkejk sa šumskim voćem bez pečenja – kremast voćni desert
Čizkejk sa šumskim voćem bez pečenja pravi se od podloge od keksa i maslaca, krema od krem sira i slatke pavlake i voćnog preliva. Ne peče se, ali traži dovoljno vremena u frižideru da bi se svi slojevi steglo kako treba. Upravo zato je važno da se svaki deo pripremi redom i bez žurbe. Ovaj […]
Reforma torta sa orasima i čokoladom – starinski recept
Pomenuta poslastica sa orasima i čokoladom decenijama krasi najlepše praznične trpeze širom celog Balkana. Mnoge porodice brižljivo čuvaju tajne njene izrade kao svoje najvrednije kulinarsko nasleđe. Ovo remek-delo zahteva isključivo najkvalitetnije domaće sastojke. Osnovu čine hrskave vazdušaste kore koje nastaju od pažljivo umućenih belanaca. Svaki sloj se premazuje baršunastim kremom od kuvanih žumanaca. Takav spoj […]