U velikoj posudi umutite posni margarin sa šećerom u prahu dok postane penasto.
Dodajte rendanu limunovu koru, sok limuna i vanilin šećer, pa sve dobro sjedinite.
Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko, ne lepljivo testo.
Razvucite testo na pobrašnjenoj podlozi i vadite oblike čašom ili modlom.
Redjajte vanilice na pleh obložen pek papirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 °C oko 10 minuta – pazeći da ostanu svetle.
Kada se kolačići prohlade, spajajte ih džemom (jedan poklopac preko drugog).
Pospite dodatno šećerom u prahu preko gotovih vanilica.
