Dobro došli na Gordi!

Ovo je mesto za domaće kolače, torte i pite koje mnogi od nas pamte još iz detinjstva, iz vremena kada su se recepti zapisivali u sveske, prepisivali od komšinice, čuvali između kuvara i vadili pred slavu, rođendan, Uskrs ili nedeljni ručak.

Ja sam Jasna i Gordi je nastao iz ljubavi prema upravo takvim receptima, koji su se pravili u kućama širom Srbije i nekadašnje Jugoslavije. To su kolači koje smo jeli kod bake, mame ili tetke, služeni na tacni u dnevnoj sobi, uz kafu ili sok.

Posebno volim domaće recepte koji mirišu na vanilu, orahe, džem od kajsija, kokos, pečeno testo i čokoladnu glazuru koja se steže na terasi ili pored prozora. Volim kolače koji nas vraćaju na porodična okupljanja, na dane kada se u kuhinji muti fil, seku oblande, hladi kuglof na krpi i krišom proba još topao domaći keks.

Na ovom mestu okupljam upravo takve ukuse. Tu su starinski kolači, sitni slavski kolači, pite koje mirišu na dom, jednostavne torte za posebne prilike i recepti koji su obeležili mnoge trpeze od Subotice do Vranja.

Gordi je zato zamišljen kao mali podsetnik na sve domaće, dobro poznate ukuse koje vredi sačuvati.

Drago mi je što ste ovde. Nadam se da ćete među ovim receptima pronaći nešto što vas podseća na vaše ljude, vaše praznike, vaše detinjstvo ili postati nečiji razlog da jednog dana kaže: “Ovo me podseća na kuću.”

Jasna