Tradicionalna štrudla sa makom zauzima posebno mesto u srpskoj kuhinji. Generacije domaćica prenose svoje recepte, a svaka od njih čuva tajnu mekanog testa i sočnog fila. Ipak, čest problem kod pripreme jeste upravo suvoća maka nakon pečenja. Domaća štrudla zahteva pažljivu pripremu oba dela – i testa i fila. Dizano testo za štrudlu mora biti […]
Pita sa makom recept – sočna domaća pita
Miris pite sa makom odmah budi apetit i uspomene na domaću kuhinju. To je onaj kolač koji se ne preskače, već se čeka pravi trenutak da se iseče dok je još blago topao. Pita sa makom je posebna jer ne traži komplikovanu pripremu, a daje rezultat koji retko razočara. Spoj tankih kora i bogatog fila […]