Gurabije su klasični prhki kolačići koji se često pripremaju u domaćinstvima širom Balkana i šire.

Njihov jednostavan sastav — mast kao ona koja ide u vanilice, jaja, šećer i brašno — čini ih pristupačnim poslasticama koje mirišu na detinjstvo i tradiciju.

Ove gurabije ne zahtevaju nikakve komplikovane tehnike, a rezultat su lagani, sitni kolačići koji se tope u ustima i savršeni su uz kafu ili čaj.

Gurabije

Odštampaj Recept Pinuj Recept

Vreme Pripreme 20 minutes mins

Vreme Spremanja 20 minutes mins

Obrok: Dessert

Kuhinja: Mediterranean

Ingredients Method Video

Sastojci

  

• 100 g masti
• 100 g šećera
• 20 g vanilin šećera
• 2 jaja
• brašno po potrebi obično oko 300–400 g

Method

 

1. Mast i šećer (sa vanilin šećerom) sjedini dok masa ne postane penasta.
   
2. Dodaj 2 jaja i nastavite mešati da se dobije homogena masa.
   
3. Postepeno dodaj brašno i mesite testo meko i ne lepljivo.
   
4. Oblikuj male kuglice (po želji ih možeš malo spljoštiti).
   
5. Ređaj na pleh obložen papirom za pečenje.
   
6. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 150 °C oko 15-20 min, ili dok ne počnu blago da dobijaju boju.
   

Video

Zaključak

Gurabije su jednostavni, tradicionalni kolačići koji se spremaju brzo, koriste osnovne sastojke i daju izdašan broj sitnih poslastica.

Ovaj recept je idealan ako želiš brzu, ekonomičnu i prhku poslasticu bez komplikovanih tehnika. Uz minimalnu pripremu i kratko pečenje na nižoj temperaturi, dobija se kolač sa blagim, tradicionalnim ukusom koji se lepo uklapa uz topli napitak.