U većoj posudi umutite mast (ili puter) penasto.
Dodajte celo jaje + žumanac, šećer, vanilin šećer i sok od limuna.
Polako umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo dok ne dobijete meko, kompaktno testo.
Razvijte testo na debljinu ~0,5 cm.
Čašicom ili modlom vadite male okrugle kolačiće.
Ređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u zagrejanoj rerni na ~180 °C oko 15–20 min — cilj je da ostanu što svetlije, ne sme da požute. Ohladite kolačiće 20 minuta nakon pečenja.
Parove kolačića spojite slojem džema.
Spolja uvaljajte svaku vanilicu u prah šećer.
