Go Back
Rolovane kore sa filom od bundeve pečene u plehu

Klasična pita sa bundevom (bundevara)

Posebnost ovog recepta je jednostavnost pripreme uz gotove kore, bez gubljenja autentičnog domaćeg ukusa.
Može se služiti posuta šećerom u prahu kao desert, uz kafu ili kao lagan doručak.
Odštampaj Recept Pinuj Recept
Vreme Pripreme 20 minutes
Vreme Spremanja 40 minutes
Total Time 1 hour
Porcije: 8
Obrok: Dezert, Doručak
Kuhinja: Srpska / Balkanska
Kalorije: 320
Ingredients Equipment Method Video Notes

Sastojci
  

  • 500 g gotovih kora za pitu
  • 1 kg rendane bundeve
  • 120 g šećera po ukusu
  • 70 g griza
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kesica (10 g) vanilin šećera
  • 50 g suvog grožđa ili oraha po želji

Posuđe

  • Velika činija
  • Rendalica
  • Pleh za pečenje
  • Četkica za premazivanje (ili kašika)
  • Nož
  • Rerna
  • Papir za pečenje po želji

Method
 

  1. Zagrej rernu: Rernu zagrej na 180°C i obloži pleh papirom za pečenje.
    Pripremi fil: Bundevu oljušti i izrendaj. U činiji pomešaj sa šećerom, cimetom i vanilin šećerom.
    Dodaj griz: Umešaj griz i ostavi 10-15 minuta da upije višak tečnosti.
    Sastojci za bundevaru: kora za pitu, bundeva, šećer, ulje i začini
  2. Priprema kora: Jednu koru premaži uljem, preko nje stavi drugu i ponovo premaži.
    Dodaj fil: Rasporedi fil ravnomerno preko kora.
    Urolaj: Uvij u rolat i poređaj u pleh. Ponovi postupak.
    Razvijene kore za pitu spremne za pripremu bundevarе
  3. Pečenje: Peci 35-40 minuta dok pita ne porumeni i postane hrskava.
    Hlađenje i serviranje: Ostaviti da se malo ohladi, iseći i po želji posuti šećerom u prahu.
    Parčići bundevarе na dasci, sa vidljivim slojevima kore i fila od bundeve

Video

Beleške

Nutrijent Količina po porciji (~160 g)
Kalorije 320 kcal
Ugljeni hidrati 38 g
Proteini 4 g
Masti 14 g
Zasićene masti 2.5 g
Polinezasićene masti 4 g
Mononezasićene masti 6 g
Trans masti 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 180 mg
Kalijum 320 mg
Vlakna 3 g
Šećer 18 g
Vitamin A 8500 IU
Vitamin C 8 mg
Kalcijum 40 mg
Gvožđe 1.5 mg