Go Back
Žena drži čokoladne kuglice iznad tanjira u kojem su poslužene

Čokoladne kuglice (bez pečenja)

Čokoladne kuglice su jednostavan i brz desert koji se topi u ustima. Savršene su za proslave, porodična okupljanja ili kada vam treba brz slatki zalogaj bez upotrebe rerne.
Odštampaj Recept Pinuj Recept
Vreme Pripreme 20 minutes
Vreme Spremanja 10 minutes
Porcije: 20 kuglica
Obrok: Desert
Kuhinja: Srpska / Balkanska
Kalorije: 120
Ingredients Equipment Method Video Notes

Sastojci
  

  • 300 g mlevenog keksa petit beurre
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 200 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica ekstrakta vanile opciono
Dodaci (po želji)
  • 50 g mlevenih oraha ili lešnika
  • 1 kašika ruma
  • 50 g kokosovog brašna za dekoraciju
  • 30 g kakao praha za dekoraciju

Posuđe

  • Velika činija
  • Šerpa ili posuda za topljenje
  • Kašika ili spatula
  • Blender ili kuhinjski valjak za mlevenje keksa
  • Papirne korpice opciono

Method
 

  1. Priprema smese
    Na laganoj vatri otopite maslac i čokoladu uz stalno mešanje.
    Dodajte mleko i šećer u prahu, pa mešajte dok se ne dobije glatka smesa.
    Sklonite sa vatre i umešajte vanilu i rum (po želji).
  2. Spajanje sastojaka
    U velikoj činiji pomešajte mleveni keks i orahe ili lešnike (ako koristite), pa prelijte toplom čokoladnom smesom i dobro izmešajte.
  3. Hlađenje
    Dobijenu smesu stavite u frižider na oko 30 minuta kako bi se stegla i bila lakša za oblikovanje.
  4. Oblikovanje kuglica
    Vlažnim rukama uzimajte male količine smese i formirajte kuglice jednake veličine.
  5. Dekoracija i finalno hlađenje
    Uvaljajte kuglice u kokos, kakao ili orahe, složite ih u korpice i ostavite u frižideru 2–3 sata pre serviranja.
    Gotove čokoladne kuglice posute kokosom složene su na tacni

Video

Beleške

  • Ako je smesa previše mekana, dodajte još malo mlevenog keksa.
  • Ako je suva, dodajte malo mleka.
  • Ruke povremeno kvasite hladnom vodom da se smesa ne lepi.
  • Koristite kvalitetnu čokoladu sa većim procentom kakaa za intenzivniji ukus.
  • Kuglice možete zamrznuti i čuvati do 30 dana.